注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

雄鸡高唱的BLOG

一唱雄鸡天下白 共吭高歌地上金

 
 
 

日志

 
 

【引用】肉馅包子 入口即化  

2017-02-21 05:47:15|  分类: 【中式面点】 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

肉馅包子    入口即化

本文引用《一统江山的博客》:《肉馅这么调又香又好吃:入口即化

 

 

   肉馅大包子,松软的面皮,咬一口满嘴流油的肉馅,想来这才吃最好的。想要包子馅软糯入口即化,告诉你这里面小秘密。今天做的这个“酱肉包”馅料就用纯纯的五花肉,为的就是满口留香,入口即化。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   肉包子制作方法:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。

   1、酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌,把面粉搅成柔软的面穗。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   2、和成柔软的面团,盖上保鲜膜饧着备用。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   3、把酱油、白糖、五香粉、面酱、精盐倒进碗里搅拌成调味汁。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   4、五花肉放进煮锅,煮到用筷子能轻松穿透。捞出放凉后切成细粒。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   5、炒锅里倒进油翻入生姜末炒香,倒进切好的五花肉粒小火翻炒。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   6、倒进调好的味汁,大火煮开后改用小火炖煮20分钟,最后大火收一下汁。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   7、饧好的面团再次揉匀后揪成小面剂子,擀成稍微厚一些的面皮。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   8、把炒好的肉酱包进面皮里,捏褶。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   9、依次把剩余的面皮和肉酱包成包子。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   10、包好的包子放进蒸笼里,盖上锅盖饧15分钟。

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客

 

   11、饧好后蒸锅用大火蒸15分钟后关火。关火后等5分钟再掀开锅盖,防止蒸好包子遇冷回缩。

 

 

 

 

肉馅这么调又香又好吃:入口即化 - 一统江山 - 一统江山的博客?


(雄鸡高唱的BLOG 编辑-整理)

 


您可能也喜欢:

各种顽癣症一味中药可搞定——
喜迎祖国65华诞视频歌曲——
给黑社会老大当过情妇的女星们——
巧雕之草虫——
大图集:珍宝岛事件中苏双方资料(8)
朱德大元帅的临终遗言——
猪八戒能当领导的十大理由——
科学解释:吃肉不加蒜营养减一半——
冬天吃大枣8种食物滋阴润燥——
参考二:中国拥有巨额美债——
廖海连私房内衣写真——
佛的几种手势代表什么——
中国筹划高铁“大棋局” 国人有望乘高铁2天到达美国——
向月球进军:严厉的月亮——

  评论这张
 
阅读(42)| 评论(76)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017