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【引用】日式饮食方略 体验日常味觉  

2016-08-22 06:11:21|  分类: 【环球视野】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【引用】日式饮食方略    体验日常味觉 - xiaoyg1957 - 雄鸡高唱的BLOG

 

日式饮食方略    体验日常味觉

本文引用《周太靓汤的博客》:《日式饮食,体验日常味觉

 

 

   周太是好久好久好久(重要问题重复三遍)没有更新blog了,几位好友看不下去,提意见,有空的时候还是要发点什么上来。

   刚从日韩回来,发现春天去日本的很多图片还在手机中呼呼大睡,赶快提取出来。

   当然,在吃货的眼中,依然还是看吃的。

   居酒屋,定食,拉面,在日本都是最平常不过的饮食方式,一起享用吧。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   日本人的习惯,每天下班和三五好友去居酒屋喝上几杯,日常工作压力比较大,晚上的时间可以用来放纵解压。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

   酒必不可少,小菜无所谓


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   各种酒


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   隔着玻璃拍,发现这个日本男人的眉毛修过的呀


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   周太点的几窜烤物,晚饭后本来就不饿,就少来一些


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   前盘,是居酒屋里的规矩,花几百元买个座位,送一小碟小菜


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   虽然不饿,也点了一盘寿司,食材非常新鲜


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   烤好的鸡肉,鸡心,鸡胗


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

摆在桌子上的这个葫芦估计只用来把玩的


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   其实,日本的饮食收欧美的影响,食物讲究搭配合理,定食定量,根据自己的食量选用适合的定食套餐


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   这是周太在日本食用的几种定食料理,菜单图片上面的一套,天妇罗,炸生蚝,刺身,山药泥拌饭,蒸水蛋等等,看上去每样都一点点,全部吃完还真不容易。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

鳗鱼饭非常好吃,食量大的可以配一小碗乌冬面


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   海鲜丼(dong),就是海鲜盖饭的意思,食材新鲜,处理得也很干净,觉得不够,一样可以配一碗乌冬面。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

简简单单一碗乌冬面,汤汁却一丝不苟。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

铁板牛肉乌冬


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

生鸡蛋可以直接拌面或牛肉


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

配一个小暖炉


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

料也不少


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

日本米饭真的不错,习惯撒一些ふりかけ,有很多风味的。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   日本的拉面也分很多种,周太以前介绍过北海道的拉面村,还有一风堂等,有兴趣可以点击进入。

   在日本,65以上老年人出来工作的非常多,随处可见老迈的日本人热情工作。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

   博多拉面,以前周太也介绍过福冈的博多拉面,总之,日本的拉面早已成为百姓最日常的食物了。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

店面都是小小的,面可以免费加一次。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

很多拉面店都供应饺子,非常好吃,每吃必点。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

这是另外一家的拉面。


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

炒饭


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

价格一目了然


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就在食客面前操作,吃的放心


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

 

除了汤底,每一家都有自己独特的拉面配料


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

这一家配的木鱼花


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤

这一家的面里放了柚子皮,非常清香,独特。
 

日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤


日式饮食,体验日常味觉 - 周太靓汤 - 周太靓汤


   

只要食物做的好,食客自然会络绎不绝

   在日本,千万不要小看任何一家不起眼的小店,说不定就是一家百年,甚至千年老店,一代一代,承载的却是坚持和匠心。


 

 

 

【引用】日式饮食方略    体验日常味觉 - xiaoyg1957 - 雄鸡高唱的BLOG

 

(雄鸡高唱的BLOG  编辑-整理)

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