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雄鸡高唱的BLOG

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日志

 
 

【引用】爱心盒饭 二十三种  

2016-06-18 06:00:52|  分类: 【风味小吃】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【引用】爱心盒饭    二十三种 - xiaoyg1957 - 雄鸡高唱的BLOG

 

爱心盒饭    二十三种

本文引用《嫣然的博客》:《【转载】23种爱心盒饭做法


       


       1、爱心盒饭1:猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽 
   猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。
   虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡
   炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客


       2、爱心盒饭2:煎茄夹+素炒芦笋
   首先声明:那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后,还是把它吃掉了
   煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。
   素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。
   还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

       3、爱心盒饭3:糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼

   糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。
   炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了,我只不过是炒好后分开摆的。
   饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

       4、爱心盒饭4:炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆
   炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下
   葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。
   凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

       5、爱心盒饭5:炸里脊+素什锦
   炸里脊的做法:
   里脊肉先切大块,然后用刀背拍松(这样炸出来的肉会比较嫰哦)。
   拍松后,将块切成条。加盐和黄酒码味。
   另外拿一碗,放一个鸡蛋,多点生粉,调成糊糊,再把码好味的里脊肉放进去拌匀。
   拿一锅,里面多放点油,将里脊肉一条一条的放进去炸,炸至金黄色即可。
   素什锦:今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

       6、爱心盒饭6:蛋卷+爽口木耳+五彩糙米饭

   爽口木耳:
   今天是用小米辣拌的,真是不一般的辣啊
   木耳泡发之后,用开水烫熟。再放到冰水里(这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后,可能就不会那么脆了,不管了,先对付今晚上的胃好了)
   找一个大碗(这样好拌木耳),用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油,烧热之后,浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

       7、爱心盒饭7:蒜苗回锅肉+咸鸭蛋

   回锅肉:五花肉放进锅里煮,加八角和姜片。煮熟之后,捞起来切薄片,然后热锅,把切好的肉片放进去煸一煸,再捞出来,刚刚的肥肉煸出了油,刚好,放豆瓣进去炒到油变红,再倒肉进去翻炒,最后加蒜苗,好好吃哦,我还加了一点点白糖提味。
   关于这个甜椒花,甜椒切碎,青椒切成细丝,然后加盐焯熟,沥干水就可以摆造型了。

 

23种爱心盒饭做法 - Good fun - Good fun网易博客

 

      8、 爱心盒饭8:双色猪肉卷+炒玉米豌豆+青椒煎蛋
   双色猪肉卷:猪肉切薄片,1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上,然后卷起,卷紧点,然后均匀的洒上点淀粉。2、放少许油,将猪肉卷的开口朝下,放入锅内。待开口处粘合后,再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。3、煎完后,加入酱油料酒白糖醋烧一会。4、捞起来切成两段
   炒玉米豌豆
   青椒煎蛋

 

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   9、爱心盒饭9:芝麻猪肉饼+红绿厚蛋烧  
   芝麻猪肉饼:香菇香葱切碎,加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀,然后放入平底锅煎成饼状,然后一面洒上芝麻,煎好之后,切成小块即可
   红绿厚蛋烧:其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
   其实还有煮南瓜,实在是不想写了,还有黄瓜,就是生的

 

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   10、爱心盒饭10:失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱
   唉,肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了
   双椒炒洋葱:算是出镜率比较高的菜了,因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
   苦瓜土豆泥:我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的,所以加了苦瓜试试
   土豆泥的做法很简单,把土豆切成小块,放汤锅里煮pa,然后压成泥,再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以

 

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   11、爱心盒饭11:黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜
   黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。
   咖喱炒饭:豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮,煮熟之后,沥干水放到一边,洋葱切碎,然后先把洋葱和豌豆和在一起炒,然后加咖喱粉,最后把煮好的饭倒进去拌匀
   干煸四季豆:四季豆切成小段,然后锅里放油,先放几颗花椒爆香,然后下四季豆翻炒。
   煮金瓜:清水煮

 

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   12、爱心盒饭12:甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳
   甜皮鸭是我昨天去春游带回来的。
   虾皮冬瓜:冬瓜切块,甜椒切碎,加入虾皮炒炒就好。
   青笋木耳:木耳用温水泡发,青笋切片。先放郫县豆瓣,然后放木耳,翻炒一会,然后再加青笋,炒一会就行

 

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       13、爱心盒饭13:青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜 
   青椒洋葱牛肉:青椒洋葱牛肉分别切丝,牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会,然后热油,先下牛肉丝炒,炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会,就行了。
   炒红萝卜丝:这个菜好素的,就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。 
   番茄烧付瓜:付瓜和番茄切片,放点油炒一会之后,加点芡汁,然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。

 

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   14、爱心盒饭14:豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧
   豆瓣虾仁:
   蒜薹炒豆干:蒜薹和豆干切成小段,和着豆瓣炒就行了。
   洋葱厚蛋烧:就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎,青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了,就不提了。

 

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   15、爱心盒饭15:咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇
   本来想做咸蛋黄南瓜的,但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白,干脆就把蛋白也切碎了,和着南瓜一起炒了,味道不坏诶
   四季豆炒肉:就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
   豆瓣蘑菇:就是豆瓣+蘑菇一起炒
   我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。

 

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   16、爱心盒饭16:碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿
   其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒,是很下饭的一道菜
   小南瓜也是很简单的做法,切丝,然后加油加盐炒炒就行
   凉拌西红柿:夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好

 

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        17、爱心盒饭17:带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒
   带鱼饭:带鱼洗干净切成小段,然后锅里加少许油,将带鱼煎至两面金黄,然后加酱油、黄酒、醋、白糖,这样弄出来的味道我觉得挺好的,汤汁浇在饭上,很下饭。
   煮玉米:其实今晚是做了玉米排骨汤的,这个玉米就是从那里面捞出来的,玉米排骨汤和简单的,玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。

   荷兰豆炒甜椒:荷兰豆先用开水焯一下,然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。

 

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       18、爱心盒饭18:木犀肉+芦笋肉片+青红椒香菇
   木犀肉:黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下,黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片,然后热油,先把鸡蛋炒散,放到一边备用。先炒肉片,肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳,翻炒一会,然后放红萝卜和黄瓜,最后放鸡蛋。
   芦笋肉片
   青红椒香菇:青椒、甜椒、香菇分别切成条,和在一起炒炒就好了。

 

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       19、爱心盒饭19:洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭
   洋葱西芹炒牛肉:牛肉先用生粉和酱油腌一下,然后热油放豆瓣下锅炒,牛肉炒熟以后,再放洋葱和西芹。
   拍黄瓜:黄瓜切成小段,然后用刀背轻轻的拍了拍,然后加盐腌一会,把腌出的水倒掉,加陈醋和大蒜拌匀。
   胡萝卜鸡蛋饭:胡萝卜切成丁,在开水里加点盐煮熟,然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后,煎的。

 

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       20、爱心盒饭20:西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 
   西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
   糖醋萝卜:这个菜最简单了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。

 

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      21、爱心盒饭21:洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹
   洋葱牛肉丸:半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀,搓成团。用平底锅煎熟就行了。
   蚝油土豆片:小土豆切片,然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片,煮pa就可以了。
   豆瓣西芹:西芹现在开水里焯一下水,然后热油加少许豆瓣,再倒入西芹炒炒就行。

 

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        22、爱心盒饭22:酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱
   其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮,加酱油,料酒,白糖,盐,就可以了。

 

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       23、爱心盒饭69:卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸
   1、里脊肉用棉绳绑起来2、将油倒入平底锅中煎猪肉,肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中,加酒和水煮。3、煮开后,记入蒜姜干辣椒和酱油,盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油,继续小火煮20分钟。然后捞起来切块

   甜椒炒四季豆:四季豆甜椒炒熟
   萝卜酸:萝卜切片,用盐腌一下,腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖,喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌

   哈哈!23种盒饭,去掉双休,一个月天天都有新花样了!

 

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【引用】爱心盒饭    二十三种 - xiaoyg1957 - 雄鸡高唱的BLOG

 

(雄鸡高唱的BLOG 编辑-整理)

 

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