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【引用】麻辣滷肉面 喷香开胃面  

2017-01-20 06:55:17|  分类: 【中式面点】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面    喷香开胃面

本文引用《Favored.太宰.的博客》:《麻辣滷肉面 



 

   太宰和净坛也算得嗜辣,段数自认不算低,严格数下来,每餐都有辣,---绝对做不到......不过,每周都有辣,---也还不至于辣么少......,总之,就是经常,时不时,不能隔太久,酱的频率。


麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.
 

 
麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.


麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 
   材料:

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 
         步骤:


麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.


    料汁的方子神似口水鸡,不过辣的程度更甚:郫县豆瓣是初级辣,主要取其红油;提振辣味要靠额外添加的油辣子和胡椒粉,层次也因此有区分,不只是针刺似的疼痛,还有热辣辣的灼烧;配以全蛋手擀面,滋溜滋溜吸到嘴里,沿途路过嘴唇,一并放一把火,烧得红肿;入了口,什么麻和辣一股脑罩在舌尖上,又顺着在整个舌面上铺开,刺入......不是自虐到一定等级的吃货,凭太宰苍白的文字,是断不能体会到那种痛并快乐着的神经兮兮的。

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

 

 

 

麻辣滷肉面. - Favored.太宰. - 翔選.

 

(雄鸡高唱的BLOG 编辑-整理)

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